Órgano Rector de la Política Cafetalera Nacional

CONSEJO NACIONAL DEL CAFÉ DE HONDURAS

“Promoviendo Sostenibilidad en la Caficultura de Honduras”

Formulamos la política cafetalera del país y articulamos a productores, cooperativas, exportadores e instituciones del Estado para consolidar una caficultura competitiva, inclusiva y resiliente.

Política Cafetalera 6 Regiones Cafetaleras Publicaciones

Caficultura Sostenible • Honduras

Portada Institucional 1 / 4

5° Mundial

1° en Centroamérica

Ranking Organización Internacional del Café

+120,000

Familias Productoras

95% son pequeños productores

+1.1 M

Empleos Generados

En corte, beneficiado y transporte

210 / 298

Municipios Cafetaleros

En 15 de los 18 departamentos (>300 mil ha)

92% Sombra

95% Zonas Boscosas

100% Café Arábica de alta calidad

31.69%

PIB Agrícola Nacional

23.4% de ingresos por agroexportación

Identidad Institucional

Quiénes Somos — CONACAFE

Creado mediante Decreto Legislativo No. 145-2000 como la máxima instancia pública-privada encargada de direccionar el futuro de la caficultura hondureña.

Decreto 145-2000

OBJETIVO GENERAL

“Formular la política cafetalera del país y asesorar al Presidente de la República en asuntos relacionados con la Cadena de Valor del Café.”

Consejo Nacional del Café Rectoría Nacional

Horizonte Estratégico

VISIÓN

“Contribuir al desarrollo sostenible del país por medio del fortalecimiento de la Institucionalidad y la articulación de la caficultura a Cadenas de Valor.”

Sostenibilidad e Institucionalidad Cadenas de Valor

Compromiso Sectorial

MISIÓN

“Ser el Órgano que lidere cambios en el marco político, estratégico y sectorial para lograr una caficultura competitiva y resiliente, que satisfaga las necesidades de todos los miembros de la Cadena Agroindustrial del Café.”

Competitividad y Resiliencia Cadena Agroindustrial

Congreso Nacional de la República de Honduras

Ley del Consejo Nacional del Café (Decreto No. 145-2000)

El Consejo Nacional del Café (CONACAFE) fue instituido mediante el Decreto Legislativo No. 145-2000 con el propósito de dotar a la caficultura hondureña de un órgano de alto nivel presidido por el Titular del Poder Ejecutivo e integrado por las Secretarías de Estado vinculadas, las cuatro organizaciones gremiales y cooperativas de productores (AHPROCAFE, ANACAFEH, La Central, UNIOCOOP), los exportadores (ADECAFEH) y las instituciones operativas (IHCAFE y Fondo Cafetero Nacional).

Atribuciones Principales

Formular, aprobar y evaluar la Política Cafetalera Nacional, supervisar los mecanismos financieros de apoyo al productor y coordinar la estrategia internacional del Café de Honduras.

Gobernanza Participativa

Concertación directa entre el Gobierno de la República y la representación legítima de más de 120,000 familias productoras y actores de la cadena agroindustrial.

DECRETO 145-2000

Estructura del Consejo

Presidencia de la República: Preside el Consejo Nacional del Café.
Gabinete Económico y Sectorial: SAG, SEFIN y Secretaría de Desarrollo Económico (SDE).
Organizaciones Productoras: AHPROCAFE, ANACAFEH, La Central y UNIOCOOP.
Sector Exportador e Instituciones: ADECAFEH, IHCAFE y Fondo Cafetero Nacional (FCN).

Tradición Cafetalera desde 1778

Café de Honduras: 6 Regiones de Excelencia Mundial

Con el primer registro histórico de exportación en 1778 y el censo del Gobernador Intendente Don Ramón de Anguiano en 1804, Honduras produce hoy 100% Café Arábica cultivado en un 92% bajo sombra. Explora el perfil sensorial de nuestras seis regiones definidas por el IHCAFE.

Selecciona una Región Cafetalera 6 Perfiles de Taza

Región Desarrollada 1,000 - 1,650 m.s.n.m.

Región Copán

Departamentos: Copán, Ocotepeque, Lempira, Santa Bárbara y Cortés

Arábica

“Sabores dulces y achocolatados, cuerpo redondo, acidez delicada y un postgusto sostenido.”

Dulzura y Notas 92%

Acidez Brillante 84%

Cuerpo y Textura 90%

Postgusto / Retrogusto 94%

Variedades Principales Bourbon, Caturra, Catuaí

Época de Cosecha Noviembre a Marzo

Certificaciones Comunes UTZ, Fair Trade, Orgánico, 4C

Estrategia Sectorial CONACAFE

Política Cafetalera Nacional y Sostenibilidad Inclusiva

CONACAFE articula las políticas públicas y privadas orientadas a la renovación del parque cafetalero, el fortalecimiento asociativo, la adaptación al cambio climático, la promoción internacional de cafés especiales y la implementación de la Política de Género e Inclusión de la Juventud Rural.

Calidad, Cafés Especiales y Récords Mundiales

Impulso a variedades de alto valor genético como Parainema (ganadora de Taza de la Excelencia con 91.81 puntos) y Geisha (récord mundial histórico de $120.05 USD/lb alcanzado por la productora Marysabel Caballero).

Política de Género y Empoderamiento en la Cadena de Valor

Reconocimiento y acceso equitativo a financiamiento, asistencia técnica y liderazgo gremial para las mujeres caficultoras y jóvenes que sostienen la cosecha nacional.

Certificaciones y Mercados Diferenciados

Respaldo a sellos internacionales UTZ Certified, 4C Association, Fair Trade (Comercio Justo), Rainforest Alliance y Café Orgánico en las seis regiones productoras.

Herramienta de Transparencia Sectorial

Simulador del Fideicomiso Cafetalero

De acuerdo con el esquema financiero de la caficultura hondureña, por cada quintal (saco de 46 kg) comercializado se aplica una retención de $13.25 USD destinada al fortalecimiento institucional, red vial cafetalera y garantía de crédito para el productor.

Cantidad de Quintales de Café (Sacos de 46 kg):

Equivalente en peso: 4,600 kg Retención unitaria: $13.25 USD / qq

Garantía / Fideicomiso $9.00 / qq

$900.00 USD

Retorno o garantía bancaria al productor

Fondo Cafetero (FCN) $1.75 / qq

$175.00 USD

Red vial y proyectos en zonas cafetaleras

Préstamos Sectoriales $1.50 / qq

$150.00 USD

$1.00 USD Gobierno + $0.50 USD Taiwán

Aporte IHCAFE $1.00 / qq

$100.00 USD

Investigación científica y extensión

Total Aportación Calculada 100% trazable en la cadena agroindustrial

$1,325.00 USD

Actualidad e Historia Cafetalera

Noticias y Artículos Destacados

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18 Diciembre 2019

Reportaje Especial • Historia, Regiones y Estadísticas

CAFE DE HONDURAS

Con una producción al alza (7,3 millones de sacos de 60 kg producidos en 2017/18, según la Organización Internacional del Café), Honduras se ha colocado en el quinto puesto mundial de países productores de café y el primero de América Central. Conoce sus orígenes desde 1778, sus 6 regiones, la variedad Parainema y su gente.

Lectura completa (8 secciones)

17 Junio 2016 / 01 Nov 2019 Por Elvin Sandoval, CNN

Taza de la Excelencia • Récord Mundial ($120.05 USD/lb)

Café hondureño, con aroma a récord de excelencia mundial

La productora hondureña de café Marysabel Caballero García rompió el récord mundial en la subasta electrónica de la Taza de la Excelencia, al lograr que se le pagara 120,05 dólares por cada libra del aromático variedad Geisha cultivado en su finca El Puente, en Chinacla, La Paz.

Crónica Oficial íntegra

Biblioteca Digital CONACAFE

Publicaciones y Documentos de Política Cafetalera

Consulta o descarga directamente los 8 documentos oficiales, estudios y lineamientos de política cafetalera e inclusión publicados por CONACAFE.

Articulación Público-Privada • Decreto 145-2000

Socios Afiliados e Instituciones Miembros

El Consejo Nacional del Café articula a las Secretarías de Estado, gremios de productores, centrales cooperativas, exportadores e instituciones técnicas que conforman la Cadena de Valor del Café de Honduras.